Megpecsételődött a Serháztéri konyha sorsa

Akkorát maszatolt Márki-Zay Péter a keddi vásárhelyi közgyűlésen a Prizma Food Kft. érdekében, hogy még hallgatni is fájt. Mi lesz a Serháztéri, nemrég felújított konyha sorsa? És mi történik a „Kalmár-konyhában”? Magyarra fordítjuk Márki-Zay motyogását!

Egészen megdöbbentő mellébeszélést és zavarba ejtő maszatolást adott elő a keddi közgyűlésen Márki-Zay Péter a vásárhelyi közétkeztetést végző Pest vármegyei magáncég, a Prizma Food Kft. érdekében. Mint tegnapi cikkünkben világosan megírtuk: a Prizma Food jelezte a városnak, hogy 2023. december 31-e után (ekkor jár le a 24 hónapra kötött szerződésük – a szerk.) nem kívánja a továbbiakban bérelni a tavaly sok millióból felújított Serháztéri konyhát, ami azt jelenti, hogy lakat kerülhet az egységre. A szolgáltató ugyanakkor – az éttermi terület rovására – 42 négyzetméterrel bővítené a Bajcsy-Zsilinszky utcai „Kalmár-konyha” főzőterét, s főzőeszközöket is vinne át, vagyis gyakorlatilag oda telepítené az eddigi Serháztéri termelést. A magáncég tehát a városháza oldalán olvasható előterjesztés szerint az eddigieknél eggyel kevesebb főzőhelyen kívánja biztosítani a vásárhelyi közétkeztetési szolgáltatás ellátását. Világosan meg is indokolják, miért látják ezt szükségesnek: nem tartják hatékonynak és gazdaságosnak a jelenlegi rendszert, a konyha-összevonással költséget akarnak csökkenteni. Pont.

A keddi közgyűlésen a Fidesz-KDNP részéről Galambos Kornélné D. Szabó Katalin és Benkő Zsolt képviselők is feltették a kérdést, van-e fenntartási kötelezettsége a Kovács-Küry Időskorúak Otthona mellett működő Serháztér utcai konyha vonatkozásában a Prizma Foodnak, illetve meddig működtetik azt. A következőkben szó szerint idézzük Márki-Zay Péter néhány perc alatt előadott összevissza válaszait, annak érdekében, hogy mindenki láthassa: a polgármester finoman fogalmazva sem bontotta ki az igazság minden részletét.

Működteti, vagy nem működteti, hanem fenntartja – nem vonul ki, de kivonul, vagy már ki is vonult…

• „A Prizma Food fenntart természetesen minden eddigi szerződéses kötelezettségét, tehát működteti a másik konyhát, vagy nem működteti, hanem fönntartja, bérli, nekünk fizet érte.”
• „Az a lehetőség megteremtődik ezzel, hogy akár egyetlenegy helyen tudjon főzni a Prizma Food, tehát nem kell neki folyamatosan minden nap mind a két helyen vagy mind a három helyen főzni, eddig sem mindig valósult ez meg. […] És minden szerződéses kötelezettséget vállalnak, fönntartást, bérlést, mindent, igen.”
• Képviselői kérdés: Tehát kivonulnak a nemrég felújított konyhából? „Így van. Hogyha élni kívánnak vele.”
• Újabb képviselői kérdés: Kivonulnak a Serhéztérről? „Ez sajnos eddig is megtörtént, Orosházáról hordták az ételt nagyon sokáig. […] Most a Bajcsy-Zsilinszkyről viszik legrosszabb esetben is, fönntartva ennek a konyhának a kapacitásait.”

Íme a valóság a Serháztéri konyha ügyében!

Márki-Zay Péter zavaros, mondhatni megtévesztő összevissza beszélése azért is furcsa, mert a Prizma Food a városháza oldalán elérhető, olvasható előterjesztés szerint nemcsak tulajdonosi hozzájárulást kért a Bajcsy-Zsilinszky utcai konyha kapacitásbővítéséhez, de világosan jelezte, hogy nem kívánja meghosszabbítani a Serháztéri konyha 2023. december 31-én lejáró bérleti szerződését, vagyis azt a konyhát nem akarja, nem fogja tovább bérelni. Itt jegyezzük meg, hogy a város bevételei ezáltal csökkenni fognak (a vállalkozó a szerződése szerint 2022-ben és 2023-ban is nettó 45, azaz bruttó 57 millió forint bérleti díjat fizetett, fizet a konyha bérléséért), miközben a másik oldalon a szolgáltatást megrendelő Hódmezővásárhely egyre többet fizet a Prizma Foodnak (a 2022. évi 558 millió helyett idén már 688 millió forintot). S hab a tortán, hogy közben a közgyűlés a lakosság, a fogyasztók menzai díjait is megemelte 33-36 százalékkal.

A fűtést is a város fizetheti a „Kalmár-konyhában”

A jelek szerint nemcsak egyre többe kerül a Prizma Food a városnak, miközben (a jövő évtől) kevesebbet fizethet, de nagyon úgy tűnik, az önkormányzat még fejlesztésekkel is megtámogatja a vásárhelyi fogyasztók által sokat kritizált, kifogásolt menzai menüt szolgáltató magáncéget. Korábban már megírtuk, különös módon a város ide költségvetésébe betervezték, hogy a Kalmár-konyhán 8,159 millió forintból zsírfogót szereznének be, alakítanák ki. Sokan már akkor sem értették, ez miért nem a konyhát bérlő és üzemeltető, azt felújító Pest vármegyei vállalkozás feladata.

A Prizma Food most az előterjesztés szerint leszögezi, költségcsökkentés érdekében vonja össze a konyhákat, de a bővítendő, felújítandó Bajcsy-Zsilinszky utcai főzőhelyen az egyedi fűtés kialakításának feladata (értsd: költségei) nem őket terhelik. Hogy akkor ki állja majd a számlát, ahhoz nem kell olyan nagyon sokat töprengeni. Vélhetően erre gondolt és utalt Márki-Zay Péter a közgyűlésen, amikor azt mondta: „a város is igyekszik segíteni a saját épületének a fejlesztését”. Több mint valószínű tehát, hogy bár a konyhabővítést a Prizma Food fizeti, a „Kalmár-konyha” fűtését már városi pénzből, a vásárhelyi adófizetők forrásaiból építik ki.

Summa summarum: a Prizma Food egyre drágább Vásárhelynek; egyre kevesebbet fizethet, hisz az eddigieknél a jövő évtől kezdve eggyel kevesebb konyhát bérelhet, működtethet; a profitorientált magáncégnek költségcsökkenést hozó felújítás az önkormányzatnak súlyos milliókba fog kerülni; ráadásul egyre több vásárhelyi morzsolódik le a menzáról; s mindezek ellenére Márki-Zay Péter látványosan maszatolva, a közgyűlést „meghekkelve” védi a magáncéget. Joggal merülhet fel a kérdés: mit tudhat a Prizma Food?

PS.: a közgyűlés Márki-Zay zavaros, megtévesztő magyarázkodása után megadta a tulajdonosi hozzájárulást a Bajcsy-Zsilinszky utcai konyha bővítéséhez, 12 igen szavazattal, egyedül Bálint Gabriella (Fidesz-KDNP) szavazott nemmel…

Illusztráció: Pixabay.com