Nagymamáink süteményeinek ízeit most már a Kertvárosban is megtaláljuk! Megnyílt a Süti Sziget!
Ménesiné Mátyás Zsuzsanna több mint 20 éve foglalkozik házi sós-és édes sütemények készítésével, több büféjükben is árusítják ezeket, és sok boltnak is szállítanak. Most pedig – két napja – a Kertvárosban, a Reálnál nyílt mintaboltjuk.
Nagymamáink sütijeinek ízeit most már a Kertvárosban is megtaláljuk, szó szerint nagymamáinkét, ugyanis mint Zsuzsanna mesélte nekünk, ezek a receptek az ő nagymamájától és férje édesanyjától származnak.
Mindent kézzel készítenek, az első fázistól az utolsóig, nincs még dagasztógépük sem, a szintén a Reálnál lévő gyártóüzemükben a lányok maguk gyúrják be a tésztát is. Ennek az az oka, hogy a kéz melegétől egészen más íze lesz a süteménynek, mintha beletesszük a hozzávalókat egy gépbe – tudtuk meg.
No de vissza kicsit a kezdetekhez, mint fentebb írtuk, Zsuzsanna több mint 20 éve foglalkozik kézműves finomságokkal.
„Mindig is nagyon szerettem sütni, már lánykoromban is. Nem a főzés érdekelt, engem mindig a sütés vonzott. Először én magam kezdtem ezeket sütni és azt tapasztaltam, van rá igény. Mára már több büfénkben is árusítjuk ezeket, megtalálnak bennünket a piacon, és a Jókai és Rárósi kereszteződésében lévő büfénkben is. Sok boltba szállítunk is, és már szegedi üzletekbe is” – mesélte Zsuzsanna.
Zsuzsanna úgy tapasztalta az elmúlt években, hogy egyre nagyobb az érdeklődés a termékeik iránt
„Keresik az emberek a házias ízeket, és a mai, rohanó világban még inkább közkedveltek a sütijeink. Gyakran nincs idejük a háziasszonyoknak neki állni sütni, igen időigényes és ha nincs meg a kellő gyakorlat, akkor nem is biztos, hogy mindig jól sikerülnek ezek a finomságok. Most, az energiaválság miatt még nagyobb a kereslet, hiszen mire megvesszük az alapanyagot, belevesszük a gázhasználatot, drágábban jöhet ki” – részletezte Zsuzsanna.
No nézzük, milyen kézműves finomságokat szerezhetünk be náluk!
Óriási kedvenceinket, ami nélkül nincs karácsony, hókiflit – 4 féle ízben – és zserbót is. Az édesek közé tartozik még a barátfüle, amiben valódi, házi szilvalekvár van! De házi lekváros linzert is kínálnak, stílusosan most fenyőfás mintával. Most, az ünnepek előtt zserbó golyót is készítenek, és gondoltak a tej -és tojásmentes termékeket kereső vendégekre is: ők barátfülét és sósperecet vásárolhatnak.
A sósak közül van a vásárhelyiek által imádott lakodalmas kisperec, vannak sajtos pereceik is, illetve stanglik köményes, sokmagvas és sajtos ízesítéssel. De nem szabad kifelejteni a sós tallérokat sem, amik szintén nagyon kedvelt csemegék nálunk.
Sokáig elállnak, 30 napig, lezárt dobozban vagy zacskóban ugyanolyan frissek, mint az első napon – tudtuk még meg.
Folyamatosan érkeznek a megrendelések is, várják szeretettel az előrendeléseket, akár személyesen, akár a Facebook oldalukon! De aki csak „beszalad” hozzájuk, bőven talál kínálatot mindig!
Címkék:
Kertváros házi sütemény zserbó szilvalekvár tallér barátfüle hókifli reál lakodalmas perec vásárhelyi perec kézműves sütemények vendégváró sütemények nagymama receptjei linzer sokmagvas rúd karácsonyi linzer süti sziget stangli
