A kenyér lesz az új arany? Elképesztő drágulás jöhet
A szakemberek figyelmeztetnek: még tovább emelkedhet a kenyér ára a háborús helyzet, az energiaárak elszállása és az extrém aszály miatt. Nem látják, hol lehet a vége. Egy biztos: nagyon drága lesz a mindennapi kenyerünk…
Idén már majdnem 50 százalékkal lett drágább a kenyér az alapanyagok és a szállítási költségek emelkedése miatt, de még nincs vége, az Alföldet sújtó aszály miatt újabb áremelkedésre kell számítani – figyelmeztet friss írásában a HVG.
A gazdasági lap kiemeli: alig kezdődött meg az aratás, de a keleti régióban máris kétségbeestek a gazdák a betakarítás részeredményeit látva. A Dél-Alföldön kiszáradt talajok nem kapták meg a várt csapadékot, van, ahol ősz óta nem esett, és van, ahol januárban volt utoljára némi csapadék. A Tiszától keletre a legtöbben úgy számolnak, hogy a korábbiakhoz, illetve a remélthez képest 50 százalék alatti lesz a búzatermés.
A Magyar Gabonafeldolgozók, Takarmánygyártók és Kereskedők Szövetsége főtitkár, Pótsa Zsófia szerint elképzelhető, hogy az amúgy is előrejelzett áremelkedést még a súlyos aszályhelyzet is tovább fűti. Azt mondta, a malmok és a feldolgozók arra készülnek, hogy a tavalyinál kevesebb gabona, kevesebb étkezési búza is lesz a piacon, s végeredményben a termelő és a kereskedő megállapodásától függ majd az ár. Emlékeztetett, a feldolgozók többnyire még tavalyi készletei az elkövetkező hetekben fogynak ki, így most fogják feltölteni a következő időszakra a raktárakat. Az előző évihez képest kétszeres árú, 130-140 ezer forintos búza még nincs beárazva – magyarázta el a főtitkár, hogy bár az üzletekben már jócskán többet fizetünk a kenyérért, de a malmok és a pékek egyelőre a munkabéreket, az energiaárakat és egyéb költségeket árazták be, most jön az aratás után a készletek feltöltésével a megdrágult étkezési búza beépítése az árakba.
Vagyis várható, hogy az amúgy is drágábban megtermelt búza, az aszály miatt jelentősen csökkent mennyiségű, adott esetben gyengébb minőségű termés (a malmi minőségű búza gabona kiválogatásával járó pluszmunka), valamint a háborús helyzet miatti negatív gazdasági környezet mind-mind felfelé hajtják majd a kenyér és a péksütemények árát.
A HVG borúlátó összegzése szerint nem kizárt, hogy a rekordszárazság az állati termékek, a hús és a tej árát is feljebb tolja majd a következő időszakban.
Illusztráció: Pixabay.com
