Ki így, ki úgy, de megtöltötték a kolbászt

A csapatok már korán reggel sürögtek-forogtak az Ezer JóHáz udvarán felállított sátorban, illetve az udvar fedett egységénél. Kellemesen összesűrűsödött a társaság, nehéz volt eldönteni, ki melyik csoportot erősíti, hiszen itt nem ellenfelek, hanem barátok gyűltek össze. Természetesen a pálinka is előkerült, a kínálgatás, koccintás velejárója a kolbásztöltésnek.

Torma Tibor

És hogy mi hívta életre a kezdeményezést, amelyet zsinórban most már második alkalommal rendeztek meg, Torma Tibor szervező, az Algyői Faluház és Könyvtár művélődésszervezője árulta el: „Néhány évvel ezelőtt volt Algyőn böllérnap, de utána évekig ilyen jellegű esemény nem történt a településen. Arra gondoltunk, hogy ha böllérnapot nem is, de egy jó kolbásztöltő versenyt szervezzünk. Tavaly meghirdettük, 14 csapat jelentkezett, és úgy láttuk, hogy mindenkinek nagyon tetszett. Ezért úgy gondoltuk, hogy érdemes ebből hagyományt teremteni. Kifejezetten baráti köröknek, civilszervezeteknek is hirdettük meg ezt a rendezvényt, nagyon sokan összeálltak az egyesületekből, hivatalokból, de más településről is érkeztek hozzánk” – fogalmazta meg Torma Tibor, aki azt is elárulta, hogy a Faluház és Könyvtár ugyan most mint szervező, lebonyolító vesz részt, de így is teljes nekik az élmény. „Minden csapat odahív magukhoz egy picit beszélgetni, kóstolóra. Mi múlt héten töltöttünk kolbászt a család, illetve a magunk részére. Úgyhogy mi ezen már túlestünk, most a csapatoké a főszerep.”

Hófehérke a törpéivel, azaz a Zsibongó hölgytagjai

A legkülönfélébb felállásban vonultak fel a kolbásztöltő egységek. Az első érdekes kompániában egy szőke Hófehérke (Fodor Attiláné Andi) is felfedezhető volt, akit ki mások, mint a törpék vettek körül, név szerint Nagy Csilla, Hegedűs Edit és Kispeti Zsuzsi – illetve egyiküknek a bányában kellett dolgozni (Forgóné Canjavec Eszter nem tudott jelen lenni). Arról, hogy honnan jött a jelmez ötlete, Andi mesélt nekünk: „Mindannyian a Zsibongó Néptánc Együttesnek a tagjai vagyunk. Én vagyok a legmagasabb, mindenki legalább 20 centivel kisebb nálam, vagyis ők az én kis törpikéim.” A versenyre titkos recepttel készültek, amelynek több hozzávalója is volt: tündérpor, szárított napsugár és nem hiányozhatott a titkos összetevő sem. Ugyan többször legyakorolták már a mozdulatokat, elpróbálták a receptet, de a Zsibongó hölgytagjai semmit sem bíztak a véletlenre. Biztos, ami biztos, bájitalokkal is készültek, hogy a zsűri mindenképpen elcsábuljon az ő kolbászukat kóstolva.

A zsűri

Ha már zsűri, akkor nézzük, kik az ítészek. Tóth Ferenc, aki 57 éve hentes- és mészárosmester, Tari József, a kormányhivatal élelmiszerbiztonsági láncától érkezett, és vágóhidakat, kisüzemeket, henteseket szokott ellenőrizni, Kothenz Tibor helyi mester és mészáros, valamint Lajkó Gábor, aki 20 éve mészáros- és hentesmester, és a makói Füstölt Kolbász Kft. üzemvezetője, alkotta a zsűrit, akik figyelték a csapatok megjelenését, összhangját, pontozták a kolbászt betöltve nyersen, milyen az állaga, a színe, mennyire levegős, de a fő szempontot az elsőség odaítélésén az adta, hogy a kisütott kolbász milyen.

Az ALTE csapat (narancssárga sapkában Füzesi István), kiegészülve a szomszédos csoportosulás egyik tagjával

Tavaly a második helyet szerezte meg az ALTE csapata. Az Algyői Tisza Szabadidő, Sport, Környezetvédő és Rekreációs Egyesület vezetője, Füzesi István elárulta, hogy idén is szeretnének dobogóra állni. „Csak természetes alapanyagokat használunk. Nem árulom el az összetevőket, de igazából semmilyen csodát nem rakunk bele, csak amit mindenki más is, a lényeg az arányokon van. Natúr, normális kolbászízt szeretnénk létrehozni. A csapatban mindenki csinál mindent, de azért valami szervezettséget szoktunk belevinni, amikor látjuk, ki mihez ért. Összeadjuk a tudásunkat, és kijön egy jó eredmény.” A csapattagok pedig: Balogh Sándor, Canjavec Tamás és Kovács László.

A Móra Ferenc Népszínház tagjai (balról a második Ádók Róbert). Épp a zsűri lekenyerezése (illetve lelángosozása) zajlik.

A Móra Ferenc Népszínház képviseletében is érkezett egy lelkes csoportosulás, amelynek a tagjai között felfedezhettük Ádók Róbertet, Salánki Anikót, Varga Jánost, Pál Anitát, Boldizsár Máriát és Fodor Ákost, aki a töltés megkezdése előtt sem tétlenkedtek, lángost sütöttek maguknak, a versenytársaknak, bíráknak, mindenkinek. „Életünkben nem töltöttünk még kolbászt, nagy kihívás ez most számunkra, de jó csapatépítés lesz számunkra. Improvizációs recepttel készültünk. Só, bors, paprika, fokhagyma, és aztán még meglátjuk, mi kerül még bele. Ákos fog darálni és tölteni, János a béllel foglalkozik majd, jómagam instrukciókkal fogom ellátni a brigádot, a hölgyek pedig a szépségükkel fogják elvarázsolni a zsűrit” – tudtuk a legfontosabbakat Ádók Róberttól, aki amikor épp nem kolbászt tölt vagy a népszínházat vezeti, akkor operatőrként dolgozik.

Algyő önkormányzata is belet ragadott (bal oldalon, hátul: Gubacsi Enikő).

Algyő önkormányzata a tavalyi nagy siker után, úgy döntött idén ő is képviselteti magát a versenyen. A töltésben segédkezett a polgármester, Molnár Áron, Gubacsi Enikő alpolgármester, Ludányi Attila, aki most a fő hentesmester posztját töltötte be, Angyal Zsolt aljegyző, valamint a titkárságról Kalmárné Higi Réka és Zakarné Gscheidt Tímea. „Egy nagyon-nagyon titkos recepttel készültünk, amit Ludányi Attila hozott, és előző nap patikamérlegen kimérte a fűszerek mennyiségét. A legfontosabb nekünk a részvétel, illetve a jó hangulat, ha esetleg egy díjat is nyerünk, annak nagyon fogunk örülni. Bízunk a tótkomlósi receptben” – árulta el Gubacsi Enikő.

Nem csak ragadták, fújták is a belet az önkormányzat tagjai.

A legjobbak értékes nyereményeket kaptak, amelyek azt a célt szolgálják, hogy a csapattagok a későbbiekben, a nyár folyamán is sokat főzzenek, süssenek együtt, illetve egyéb kikapcsolódásukra is gondoltak a szervezők, tekebérletek is voltak az ajándékok között.

A nap folyamán zenés produkciók (Süli Tibor, valamint Seress István és Retek Brigitta lépett fel) szórakoztatták a jelenlévőket, valamint a gyerekek számára malacos kézműves foglalkozás valósult meg, de az Ezerjófű Egyesület teáit megkóstolhatták a résztvevők.

ÉR.