Ilyen a mézédes, Pap féle dinnye

Az őstermelőnek két hektár dinnyeföldje van, ahol sárga- és görögdinnyét termesztenek. A sárgák közül hibrid és turkesztáni terem a földön, aminek héja vékony, recézett vagy hálózott és gerezd nélküli. A görögdinnyék közül csak hibrid fajtával foglalkoznak.

A gyümölcsnek kedvez a jó meleg időjárás, de fontos, hogy megfelelő mennyiségű csapadék is essen. Idén a tavasz nagyon csapadékos volt, még talán sok eső is esett, a nyár viszont eddig elég száraz, így öntözni kell, amit Józsefék csatornából vagy kútból nyert vízzel oldanak meg.

„A termesztést a palántaneveléstől kezdjük, amit a kiültetés követ. Ezután kapálni, permetezni, azaz gondozni kell a termést. Fontos a földterület bekerítése, hiszen a nyulak előszeretettel dézsmálják meg a gyümölcsöket.” – mondta el Pap József.

A szezon a sárgadinnye érésével, június huszadika körül kezdődött, majd két hétre rá a korai görögdinnye kezdte meg érését. A dinnyeszeretők körülbelül augusztus végéig élvezhetik a mézédes gyümölcsök fogyasztását.

Józsefnek fiai segítenek, valamint felesége is oroszlánrészt vállal a feladatokból. A család csak saját gyökerű dinnyét termeszt, ami azt jelenti, hogy dinnyemagot ültetnek el, miből majd kifejlődik a gyümölcs, szemben az oltott dinnyékkel, amik tök alanyba vannak oltva.

A jó dinnyét az omlóssága, roppanósága, kifejlettsége, indázata alapján lehet megállapítani. A termelő már ránézésre tudja, hogy melyik dinnye érett meg, melyiket lehet piacra dobni. A hangról sem lehet megfeledkezni, a jól bevált szokás szerint, ha megkocogtatjuk a dinnyét, és szép mély, kongó hangja van, akkor biztos, hogy finom, érett gyümölccsel van dolgunk.

József elmondása szerint a külföldről behozott áruk nem olyan édesek, mint a magyar dinnye, a behozatalnak pedig árlenyomó hatása van. Hozzátette, hogy szerencsére sokan megvárják a mézédes, hazai termelők portékáit.

A Pap féle mézédes dinnyékkel Hódmezővásárhelyen, a piacon lehet találkozni.

Sz.Viktor