Mit eszünk ma?

(vegán- glutén-tej-tojás-szójamentes recept)

200g quinoa mag

200g csirkemell

1 evk curry

1 paradicsom

1 paprika

Megfőzzüksós vízben a quinoat ( 10 perc kb.) ,közben az apróra vágott csirkemellet megpirítom, összevágom a paradicsomot, paprikát. ( de minden más zöldséggel is dúsíthatjuk). Mikor már majdnem kész a csirke rászórom a curryt és kislángon kavargatom, hogy mindenütt átjárja a fűszer.

Mikor leszüröm a megfőtt quinoat, a serpenyőben összekeverem a pirított csirkemellel, majd átteszem a salátástálba és a felvágott zöldségekell összekeverem, ízesítem sóval,fehérborssal, petrezselyem zölddel vagy snidling hagymával díszíthetjük.