Nagyszerű siker: aranyérmes lett a Corvin cukrász tanulója!
Március 5-én került megrendezésre Budapesten a Magyar Cukrász Ipartestület szervezésében, az V. Pataki János Emlékverseny. A rangos eseményen a legkiválóbb tehetségek mérkőztek meg egymással, köztük a Hódmezővásárhelyi SZC Corvin Mátyás Technikum és Szakképző Iskola cukrász tanulója, Koncz Kitti is.
Kitti a tanulói ”artisztika” kategóriában indult, ahol kemény ellenfelekkel kellett szembenéznie. Azonban elhivatottsága és a többhetes felkészülés meghozta a várt sikert. A „Harmónia” című alkotása kiemelkedett a mezőnyből, és a neves zsűri a legjobbnak ítélte. Ezt nemcsak egy aranyérem, hanem két különdíj is bizonyította.
A rendezvény szervezői minden felkészítő oktató és diák munkáját megköszönte, akik nélkül ez a sikeres verseny nem valósulhatott volna meg. Reménykednek, hogy a következőn is hasonlóan fényes eredmények születnek, és újabb diákok mutathatják meg tehetségüket a cukrászművészet terén.
Az ország legrangosabbnak tartott cukrászati versenye előtt Kitti egy hónapig gyakorolt, felkészítő oktatója, Bereczkiné Palócz Gyöngyi segítségével tervezte a kompozíciót, majd az indulás előtti három napban megfeszített munkával készítette elő karamell alkotását. A „Harmónia” címet viselő cukorszobrot a vízi világ ihlette, amelynek készítése során négyféle technikával dolgozott. Így jöttek létre az üreges, szálasított, öntött és fújt részletek.
Koncz Kitti elhivatott cukrásztanuló, aki mindig a tökéletességre törekszik, kedveli a kihívásokat, tudatosan tervezi az életét és a pályáját. Szeretne leérettségizni a szakmai vizsga után és további cukrászversenyeken részt venni – árulta el róla oktatója, Bereczkiné Palócz Gyöngyi.
A kemény munka és elhivatottsága eredményeként kapott Kitti „Tanuló artisztika” kategóriában aranyérmet, valamint a legmagasabb pontszámot elérő versenyzőnek járó különdíjat is hazahozhatta: a Magyar Zeelandia Kft. alapanyagokat és cukrászati eszközöket tartalmazó ajándékcsomagját. Ezeken felül a König-Units Kft. különdíját is megkapta. A versenyen való részvételét a Hódmezővásárhelyi Szakképzési Centrum támogatta.
Oktatói testületünk szeretettel gratulál Koncz Kitti eredményéhez, valamint Bereczkiné Palócz Gyöngyi felkészítő munkájához – összegzett Kovács Ágnes.
