Vége az ünnepi lakomáknak, jöhet egy kis könnyed étrend a felszaladt plusz kilók ellen?

Talán nincs is olyan ember, aki az ünnepek alatt ne evett volna többet, vagy sokkal többet, mint szokott. Legtöbbünk jól belakmározott töltött káposztából, sültekből, süteményekből, kocsonyából, virsliből – sok sok kenyérrel, persze. Nehéz teltségérzetünk és esetleg rosszabb emésztésünk most megszűnhet pár tanács betartásával, és ha felszaladt pár kiló az elmúlt két hétben, azt is gyorsan eltüntethetjük.

Együnk sok rostot

A rostdús ételek nemcsak az emésztésünket állítják helyre. Sokáig eltelítenek, gyorsul az anyagcsere is, amely elengedhetetlen a felkúszott kilók leolvasztásában.

Nagyon sok rostot tartalmaz a lencse, a csicseriborsó, a zöldségek és gyümölcsök, a zab és a teljes kiőrlésű pékáru is. A zöldségek közül ajánljuk a káposztát, brokkolit, karfiolt, karalábét, kelkáposztát,céklát, a gyümölcsök közül a szilvát, almát, és a citrusokat: narancs, mandarin, grapefruit.

A zabkorpa és a zabpehely szintén rengeteg rostot tartalmaznak. Érdemes egy két teáskanálnyit belekeverni a joghurtba, a zabpehelyből pedig zabkását készíteni. Nem mellesleg a zab sok vasat is tartalmaz és egyéb vitaminokban is gazdag. Csak jót teszünk a szervezetünknek, ha rendszeresen fogyasztjuk.

Amire viszont figyelni kell, hogy legalább 2-2.5 liter folyadékot igyunk meg naponta. A rostosabb ételek igénylik, bár ennyi folyadék egyébként is kell egy felnőtt embernek ahhoz, hogy a szervezet megfelelően működjön.

Igyunk, de nem mindegy, hogy mit. Lehetőleg kerüljük a finomított cukrot, és a méz, bár jó barátunk, ha az egészségünk megőrzéséről van szó, a kilóknak nem igazán tesz jót. Kis mennyiségben persze használhatjuk. Tiszta víz, ásványvíz, teák ideálisak.

Ha már tea!

Az emésztés helyreállításában a borsosmenta tea kiváló, a zöld tea pedig fokozza az anyagcserét, nem mellesleg rengeteg antioxidánst tartalmaz.

Félre a nehéz húsokkal, füstölt ételekkel.

Karácsonykor és még újévkor is előkerültek a füstölt ételek. Egy kis füstölt kolbász a lencselevesbe, egy kis füstölt tarja a töltött káposztába. Ezek azonban igencsak megterhelik az emésztőrendszert, pár hétig mellőzzük ezek fogyasztását!

Mozogjunk!

Az idei télre sem jellemzőek a súlyos mínuszok, egy-egy kellemes séta naponta 2-szer, vagy kiadósabb, gyorsabb tempóban megtett legalább 5 ezer lépés (vannak spéci lépésszámlálók, amiket telepíthetünk a telefonunkra) már megteszi a hatását. Javul a vérkeringés, stabilizálódik a vérnyomás, gyorsul az anyagcsere. A mozgáshoz való hozzászoktatáshoz nagyon ideális, de régi barátunk, a kerékpár is csodákra képes. Tekerjünk egyet a városban.

Alkohol csökkentése

Biztosan jó néhányan több alkoholt fogyasztottak, most már ideje vissza fogni. Elvonja a vizet a szervezetünktől, ha cukrosabbakat ittunk (például Jéger, édes borok, sörök), az az alakunknak sem tett jót.

Könnyed étrend, akár egy új életmód kezdete!

Nagyon sokan fogadkoznak január első napjaiban, hogy lefogynak. Nekik is azt javasoljuk, hogy életmódváltásban gondolkodjanak, ne szélsőséges diétákban és a koplalást tessék elfelejteni! Egyrészt hiánytüneteket okoz, nem kap a szervezetünk elég tápanyagot és vitaminokat, másrészt tény, hogy leadhatunk vele jó pár kilót, de ha visszaállunk az előtte lévő étrendre (márpedig ki akar és tud egész évben koplalni), a duplája jöhet és jön vissza.

Ha csak pár dolgot kiiktatunk, már pár hét alatt garantált a siker.

A fehér cukrot, fehér lisztet csökkentsük le, amennyire csak tudjuk, legjobb, ha teljesen ki is iktatjuk. Együnk a fent említett rost dús ételekből minél többet. Fehérjét fogyasszunk bátran, persze a szárnyasok és a halak élvezzenek előnyt, de a sertést, marhát is együk, csak ne aránytalanul sokat. A finomított szénhidrátok közül a rizst és a krumplit sem árt csökkenteni, helyette ott vannak a saláták, a zöldségek, fermentált zöldségek (utóbbiak a bélflóránknak igazi gyógycsemege), vagy használjunk kölest, kuszkuszt, bulgurt, persze ezeket is zöldségekkel dúsítva.

A tojás pedig egy szuper étel, minden fontos vitamin megtalálható benne, fogyaszthatjuk rántottaként, tükörtojásként, de készíthetünk tojás salátát is (ne cukrozott majonézzel) és zöldséges tojáslepényt is.

A gyümölcsök közül a nagyon cukrosakat mellőzzük (például az érett banánt), de a krumplit leszámítva zöldségekből bőségesen ehetünk.

Utóbbiakat készíthetjük krémlevesnek is, kis tejszínnel, vagy növényi tejjel dúsítva.

Egy rengeteg-féle zöldséggel készített tyúkhúsleves (tészta nélkül) pedig nemcsak eltelít és egészséges, de lélekmelengető is a zordabb, hidegebb napokon.

Még a zöldségnél maradva, isteni házi „kencéket” készíthetünk a teljes kiőrlésű kenyérre, kenyérhez.

A csicseriborsó krém az egyik legtutibb választás, ezt dúsíthatjuk megsütött majd pürésített padlizsánnal, édesburgonyával, de önmagában is kitűnő. Szuper zöldségkrémet készíthetünk megsütött, majd pürésített zöldségekből, répából, paradicsomból (héj nélkül persze), cukkiniből, padlizsánból, karalábéból is.

Jó egészséget!