Makói nők közös, otthoni kenyérsütésbe kezdtek

Karéj Kenyér néven jött létre egy Facebook-csoport, ahol egymást segítik a makói nők az otthoni kenyérsütésben.

Főleg a válságos időkben lehet nagyon hasznos, amikor segíteni tudjuk egymást. Siketné Csávás Katalin először otthon sütögetett, majd úgy gondolta, hasznos lenne megosztani a tapasztalatait mással, megbeszélni, kinek, mi vált be. Ezért alkotta meg a Karéj Kenyér nevű Facebook-csoportot.

Portálunknak elmondta:

Édesanyámtól kaptam a „sütemény illatát”, szeretetét. Még most is sok finomsággal kényezteti a 6 unokáját. Anyai nagymamám mindig diótortával várt nyáron a Börzsönyben, apai mamám pedig csörögefánkkal. Így a sütés – főzés belém ívódott. Amikor a férjemet megismertem, az ő édesanyja is sok finomságot tanított, és még tanít is nekem. Főleg az igazi finom krémeket a sütikbe, csokimázak, amik azért nem épp könnyűek, legalább is nekem nem. A csoportot idén októberben alapítottam. Amikor elindult az első kovid – hullám, és az élesztő dömping kovásszal, akkor próbálkoztam. Nem nagyon sikerült. A kisfiam akkor még mindenmentes diétán volt. Talán itt kezdődött minden.

Elmesélte, hogy ezután a kiflik, zsemlék készítése következett, amit folyamatosan tanult, végül a kenyérsütés. Az idén vett ehhez egy kenyérsütő gépet, majd elindította a Facebook- csoportot. Hozzátette:

Elegem lett abból, hogy az ország más pontján élő emberekkel beszélgetek a kenyérsütéséről. Gondoltam, hogy milyen jó lenne a makói asszonyoktól, anyukáktól segítséget kérni… és kiderült sokan készítenek otthon kenyeret. Nem is gondoltam volna, hogy ennyien. Így napról napra jöttek a receptek, képek. Mára ott tartunk, hogy van, aki sajtot csinálni segít másoknak.

Egyébként férfi tagja is van a csoportnak, nem kizárólag nők csatlakoztak. A csoportban egyébként más témák is megjelennek a sütés kapcsán, például, hogy hogyan használjuk a szódabikarbónát, vagy a sütőport. Segítenek egymásnak abban, mikor jó a kovász, hogyan kell dagasztani.

Katalin azt is megosztotta velünk, hogy nagyon szeret sütni is, kalácsot, tortákat, puszedlit, péksütiket otthon. Nagy vágya, hogy egyszer Limarával közösen süthessen. Szörpöket, ivóleveket készít, lekvárt tesz el. Nagyon inspirálja a csoport, és hogy anyukák körében mozog. A gyermekeinek is szeretné ezt átadni, a 4 és féléves fia már tudja a kenyér és a muffin receptjét. Az egész család környezettudatosan él, és amit tud, megtermel otthon magának a kertben. Például a hagymát, krumplit, gyümölcsöket, zöldségeket.