Juhász Tünde: karácsonykor az együtt töltött idő a legértékesebb ajándék

A tradicionális szegedi halász és a fonott kalács, valamint a saját készítésű töltött káposzta, kiegészítve az igási kemencés, csülkössel a karácsonyi plusz Juhász Tündének. A kormánymegbízottnak és a Szeretem Vásárhelyt Egyesület elnökhelyettesének ami talán ennél is fontosabb: a megnyugvás, a pihenés, a szeretteivel töltött idő.

Halászlé és fonott kalács. Mi más is kerülhetne Juhász Tünde kormánymegbízott, a Szeretem Vásárhely Egyesület elnökhelyettese és családja ünnepi asztalára? Szigorúan persze mindkettő házi, és édesanyjával közös készítésű.

„A tradicionális ételek hívei vagyunk. A megszokott, jól bevált ízeket kedveljük. Ilyen még a töltött káposzta is, amit szintén házi. Na, jó, pontosabban olyan is került a karácsonyi étlapra, de egy kicsit csalunk, mert a közeli igási csárda kemencés, csülkös töltött káposztája sem maradhat ki a menüsorból. Évek óta ez is a saját ünnepi hagyományaink egyik eleme, mert egyszerűen nagyszerű” – mesélte nevetve Juhász Tünde.

A karácsonyi, klasszikus sütemények kapcsán viszont már nem ilyen lelkes. Ennek egyszerű az oka, nem igazán szereti sem a diót, sem pedig a mákot. Ezek nélkül viszont nehéz elképzelni a tradicionális bejglit. Ha bejgli, akkor inkább a gesztenyés ízesítésre szavaz – jegyezte meg.

Az ünnepi finomságok azonban csak egyfajta plusz számára, ami igazán fontos karácsonykor Juhász Tündének és a családjának, az a megnyugvás, a pihenés. Igyekszik ilyenkor maga mögött hagyni a munkát, még ha teljes mértékben is nem sikerül, de az év hátralévő napjaiban leginkább a szeretteire koncentrál.

„Szűk családi körben töltjük a szentestét, karácsony első és második napján pedig rokonlátogatásra indulunk, merthogy nálunk mindenki felvette már a koronavírus elleni oltásokat” – mondta mosolyogva.

Ajándék? Böjte Csaba ferences rendi szerzetes szerint „Jézus Krisztus karácsonykor nem egy csomó mennyei kütyüvel jött közénk, hozhatott volna Józsefnek láncfűrészt, Máriának habverőt, ehelyett ő maga volt az ajándék. Merjünk karácsonykor mi magunk ajándékká válni!” Leginkább a közös élmények, az együtt töltött idő, melyek az igazán értékes ajándékok. Kívánom, hogy karácsony mindenkinek legyen valóban áldott, békés és szeretetteljes!

– jegyezte meg végezetül Juhász Tünde.

Fotó: Gémes Sándor