A mai napig imádják a vásárhelyiek: ez a lángos!
Máig töretlen a népszerűsége, és bár az idők során újabb és újabb fajták jelentek meg a kínálatban, a lángost mindenki ismeri, és rengetegen szeretik is városunkban, kortól függetlenül. Mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy sok helyen falatozhatunk belőle Vásárhelyen.
Mi most négy helyet látogattunk meg, és mértük fel mind a kínálatot, mind a vendégek ízlését.
Első utunk a Berkenye utcára vezetett, ahol 14 éve működik már a lángosozó. Szöke Zoltán elmondta, nagyon sok a törzsvendégük, idősek, fiatalok egyaránt, és reggelenként a munkás emberek is itt fogyasztják a napi energiát adó finomságot. Továbbra is kedvelik a hagyományosat – só, fokhagyma, tejfölös-sajtos, tejfölös (kiváltképp az idősek), a fiatalok pedig inkább a töltött lángost veszik, eszik, viszik.
A töltött lángosok közül itt a sonkás egy alapnak számít, aztán jöhetnek a legkülönfélébb töltelékek, sonkás-gombás, sonkás-gombás-kukoricás, magyaros jellegű (kolbász, bacon, uborka, sajt), és a magyarokhoz „híven” a hagymásakat is nagyon szeretik, akár a lilahagymásat, akár a fokhagymásat.
Itt egyébként frissen sütött péksüteményt is kaphatunk. Zoltán ezzel kapcsolatban kiemelte, mind a lángossal, mind a saját péksütikkel kapcsolatban azt tapasztalják, az emberek a régi ízeket, gyerekkoruk ízeit keresik. Kapható náluk kakaós csiga, túrós és lekváros bukta és mákos kifli is, amelyet már hajnal 2 órától el kezdenek készíteni.
De van itt egyébként hot-dog és melegszendvics is.
A Kutasi úton rengeteg féle töltött lángos kapható, a vásárlók, vendégek imádják a magyaros lángost, a lángburgert, és nagyon népszerű a betyár elnevezésre „hallgató” töltött lángosuk, amelyben bacon, tejföl, lilahagyma és sajt van. Egyébként itt is kapható a lángos mellett más finomság is, sokféle hamburger, melegszendvics, wimpi és hot-dog közül választhatunk.
A Rárósi úton lévő Zsuzsi lángosozóban úgy tapasztalták, egyre több idős választja a töltött lángost, itt egyébként 22-félét számláltunk össze, köztük olyat is, mint a bolognais, a tarjás, a kapros-túrós vagy a hamburgeres.
De itt is kapható melegszendvics wimpi és hamburger is, illetve különféle aprósütemények – utóbbiak rendelésre is.
Utolsó állomásunk a Kistóparti lángosozó volt, amely már 17 éve működik. A repertoár és az alapanyagok bővültek az évek során, de maga az ízlés nem sokat változott – osztotta meg velünk Krajcsovics Anikó üzletvezető.
A sima és a töltött lángost is kedvelik a vendégek, és az idősek is bátran viszik a töltöttet – utóbbiból 23-féle variáció kapható náluk.
Anikóék úgy tapasztalták, akik vidékről érkeznek hozzájuk, ők nem annyira ismerik a töltött lángost, viszont amint megkóstolják, megszeretik. Náluk is kaphatóak más finomságok is, retró hamburger, wimpi, meleg- és hidegszendvicsek, és palacsinta is.
Töltött vagy sima, fokhagymás vagy tejfölös, a kuriózumnak számító magyar ételt tehát imádják a vásárhelyiek, és továbbra is főként reggelire vagy késői ebédre fogyasztják. A kisebb körképet követően pedig biztosak vagyunk abban, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót a város lángosozóiban, hiszen mindenhol nagyon széles a kínálat.
Fotók Gémes Sándor
Címkék:
hamburger lángos töltött lángos péksütemény vásárhelyi lángosozó zsuzsi lángosozó kutasi úti lángosozó lángosozó kistópart hagyományos magyar étel wimpi fokhagymás lángos
