A vásárhelyi Haspárti Team a járvány alatt sem tétlenkedik, most egy online főzőversenyre alkottak nem is akármiket!
20 csapat, 4 kategóriában mérkőzött ma meg, Németországból, Szerbiából és Szlovákiából is érkeztek nevezések a Szabadtűzi Lovagrend által szervezett versenyre – tájékoztatta lapunkat Bihacsy László szakácsmester, a Haspárti Team tagja.
A kategóriákra külön is lehetett nevezni, mindössze egy megkötés volt, hogy tartalmazzon füstölt alapanyagot. A kategóriák: előétel, leves, főétel és desszert voltak – tudtuk meg.
A Haspárti Team természetesen erre a főzőversenyre is különlegességekkel készült.
Mint ahogyan Bihacsy László elmondta, előételnek sonkás sajtos tojásos pogácsát készítettek, amelyben szerepet kapott a céklakarika is, sonkakarika is többek között, beleállítva fürjtojás, levesnek kolbászos krumplilevest, főételnek egy általa kitalált szűzpecsenyét. Ez kolbász hússal volt megtöltve, füstölve, vákuumozva, szuvidálva 20 percig, majd lassú tűzön készítve zsírban konfitálva. Mellé zöldségek kétféle sajktrémben, fürjtojással, sült sütőtök kockákkal, párolt káposzta csomóval. Desszertnek pedig sós palacsintát készítettek sonkapráddal és füstölt sajttal, fokhagymás tejföllel.
Az eredményhirdetés majd április 25-én lesz, addig is jókat lakmároznak belőle.
