Utazás a vásárhelyi gasztronómia világában: már javában zajlik a Vásárhelyi Ízök Fesztiválja

Izgalmas gasztronómiai utazás vár azokra, akik ellátogatnak a Bessenyei Ferenc Művelődési Központ előtti térre. Az ételek és italok hatalmas választéka mellett szép portékák és érdekes programok is szerepelnek a kínálatban.

Csáki Zsolt gasztroszervező, a Vásárhelyi Ízök Fesztiváljának kitalálója elmondta, ez a nyolcadik alkalom, amikor megrendezik a programot. A céljuk az, hogy megmutassák: Hódmezővásárhely is rajta van Magyarország gasztrotérképén. Kifejtette, itt olyan speciális ételek találhatók, amelyek bár más tájegységeknél is előfordulnak, mégis eltérnek azoktól. Ilyen például a suhantott alappal készülő táskaleves, a különböző tarhonyás ételek, a sós túrós lepény, de a sort még hosszasan lehetne folytatni.

Az idei évben sem marad el a főzőverseny: húsz csapat körülbelül negyven étellel készül. „Leves, egytálétel, főétel, illetve sütemény kategóriákban mutatják meg, hogy milyenek is a vásárhelyi ízök” – jegyezte meg Csáki Zsolt.

Tavaly döntöttek úgy, hogy a vásárhelyi italok közül kiemelik a pálinkát és megnézik, hogy a helyiek hogyan jeleskednek a pálinkafőzésben. Így a finom ételek mellett a második Pálinkamustra is helyet kapott a rendezvényen. Csáki Zsolttól megtudtuk, hogy tizenhét nevezés érkezett egygyümölcsös, vegyes és égetett kategóriában. Az ételek és italok elbírálásánál azon lesznek, hogy mindenki részesüljön valamilyen jutalomban.

A gasztronómiai különlegességek mellett sok más termék is megtalálható a sétálóutcán, emellett több programmal gondoskodnak az érdeklődők szórakoztatásáról. Varga Anikó, a Bessenyei Ferenc Művelődési Központ intézményvezetője kifejtette, egy népies, kézműves kavalkád is kapcsolódik a Vásárhelyi Ízök Fesztiváljához. Közel huszonöt vásárhelyi kézműves, termelő képviselteti magát nagyszerű termékeikkel.

A gyermekeket népi játékokkal, arcfestéssel, trambulinnal várják. Reggel tíztől Csernik Szende székely mesemondó és lábbábos ejtette ámulatba a kicsiket és nagyokat, de lesz kerekasztalbeszélgetés a gasztronómia témakörében, illetve fellép a Folkroll és a Hódmezővásárhelyi Helyőrségi Zenekar is.

Varga Anikótól azt is megtudtuk, hogy a húsz csapat ételeit egy nyolc tagból álló zsűri fogja elbírálni. Nem lesz könnyű dolguk, hiszen amikor ott jártunk, már javában készültek az izgalmasabbnál izgalmasabb ételköltemények. Az egyik csapat, nevezetesen a Nagy-Cseng Duó például 10 fogással indul a versenyen.

Aki tehát még nem látogatott ki a nyolcadik Vásárhelyi Ízök Fesztiváljára, az mindenképp tegye meg, hiszen rengeteg finomság és program vár mindenkit. Aki pedig kicsit hűsölni szeretne, az a művelődési központ emeletén megtekintheti Csintalan Mónika kiállítását, ami egyébként szeptember 14-ig lesz látható.

Fotók az eseményről: