Könnyű tavaszi vacsora

A friss zöldségekből készült tápláló vacsorát fél óra alatt az asztalra varázsolhatja. Mutatjuk, milyen hozzávalókra lesz szüksége.

Hozzávalók:

• 1 bögre zöldbab
• 3 bögre víz
• 1 db babérlevél
• 400 gramm mángold
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db pirospaprika
• 1 kiskanál köménymag
• 1 kanál olaj
• só,bors ízlés szerint
• túró
• 1-2 tojás

Elkészítés:

1. A forraljuk fel a vizet, majd helyezzük bele a babérlevelet és a zöldbabot, tizenöt percig főzzük közepes lángon. Majd hagyjuk ázni tíz percig.
2. Az olajon pirítsuk 2-3 percig az apróra vágott vörös és fokhagymát, a paprikát. Fűszerezzük sóval, borssal, köménymaggal.
3. Ekkor tegyük bele a mángoldot, pároljuk további 10 percig. Majd adjuk hozzá a főtt zöldbabot, és még 10 percig főzzük.
4. A tojásokat főzzük 8 percig. Vágjuk össze a túrót.
5. Ha mindezzel megvagyunk találhatjuk a finom vacsorát.

Borítókép: Illusztráció/pixabay.com

Forrás: recepti.zena.blic.rs