Nagy lesz a sürgés-forgás az éttermekben

Erős forgalom várható a karácsonyi ünnepek alatt és szilveszterkor az éttermekben – nyilatkozta Könnyid László, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke az MTI-nek.

Szavai szerint azokban az éttermekben, amelyek karácsonykor is nyitva lesznek, sok lesz a vendég, de a két ünnep között is nagy forgalom várható.
A szezonálisan nyitva tartó vendéglátóhelyeken komoly gondot jelent a munkaerőpótlás, néhány balatoni étterem kinyit karácsonykor is, de a többség inkább a szilveszterre készül, s biztosítja az ünnepekre a pihenést a dolgozóknak – tette hozzá.

Elhangzott az is, a karácsonyi és a szilveszteri étlapon is megjelennek a tradicionális magyar ételek, még azokon a helyeken is, ahol nem ez a specialitás.

(Borítókép: illusztráció; forrás: MTI/Beliczay László)