Elkészült a csengelei kóser vágóhíd

Elkészült a csengelei kóser vágóhíd. Európa egyik legnagyobb izraelita baromfifeldolgozó üzemét ma délután avatta fel Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter, David Lau, Izrael állam askenázi főrabbija és Köves Slomó, az EMIH vezető rabbija.

David Lau, Izrael askenázi főrabbija a csengelei üzemben (Fotó: MTI/Ujvári Sándor)

Fazekas Sándor köszöntő beszédéből többek közt kiderült, a közel 2,8 milliárd forintos zöldmezős beruházás az utóbbi évek egyik legjelentősebb projektje a magyar víziszárnyas ágazaton belül; számításaik szerint nagyban hozzájárul majd a szektor újbóli felemelkedéséhez.

Hangsúlyozta, a víziszárnyas-termékek hungarikumnak minősülnek, minek után messze többet jelentenek puszta élelmiszernél. Ezért is üdvözölte az új feldolgozó ötletét.

Elhangzott az is, a dél-alföldi fejlesztés első ütemét (egy 1,75 milliárd forintos hitellel) az Eximbank is támogatta, de a munkálatok második etapjában is számíthatnak majd az állam segítségére.

A Quality Poultry Baromfifeldolgozó és Kereskedelmi Kft. (Fotó: MTI/Ujvári Sándor)

A gyár szimbolikusan is kifejezi a magyar nép és a zsidók együttélését, hiszen nincs is talán magyarabb és egyben zsidóbb termék a hízott libánál – erről már az Egységes Magyarországi Izraelita Hitközség vezetője beszélt. Köves Slomó felidézte néhány száz évvel ezelőtt komoly vita folyt két magyar rabbi között arról, hogy kóser-e a hízott liba és bár a kérdést nem sikerült eldönteniük, a történet jól példázza, hogy a őseik életére milyen nagy hatást gyakorolt az őket körülvevő kultúra és környezet.

David Lau, Izrael askenázi főrabbija

David Lau, a zsidó állam küldöttje az üzem nemzetközi jelentőségét hangsúlyozta. Szavai szerint csengelei vágóhíd révén a világ minden táján megismerhetik majd a zsidó emberek a magyar baromfitermékek kiváló minőségét.

Kétszázhatvan új munkahelyet teremt a megyében

A baromfifeldolgozó üzemet tulajdonló Quality Poultry Kft. korábbi tájékoztatása szerint napi 2400 hízott libát dolgoznak majd itt fel. Ennek köszönhetően 15 százalékkal fog növekedni a komoly hagyományokkal bíró, az utóbbi években azonban egyre visszaszoruló hízott liba tenyésztés.

A csengelei gyár egyébiránt a jászberényi után a világ második olyan üzem lesz, melynek fő profilja a kóser hízott liba és a kóser libamáj.

A cég az első körben 80-100 később összesen 260 embernek ad majd munkát a térségben.