Vásárhelyi siker a fertődi barokk ételfesztiválon

Most hétvégén rendezték meg az idei – immáron negyedik – Esterházy Barokk Ételfőző Fesztivált Fertődőn. Az eseménynek az Esterházy kastély főbejáratával szemközti sétány adott helyt. Mint azt olvasó-tudósítóinktól Varga Emesétől és Bihacsy Gábortól megtudtuk, a kétnapos összejövetel nyitányán polgármesterek mérhették össze tudásukat. A településfőknek a főzőtudományuk a városuk bemutatására is alkalma nyílt a győr-mosoni megmérettetésen.

A második napon indult be igazán a sütés-főzés. A csapatok két kategóriában nevezhettek. A csárda konyhában 21 induló, míg az úri konyhában 9 csapat mérte össze barokkos tudását. A hódmezővásárhelyi Haspárti Team – ahogy az eddigi évek során – az úri konyha kategóriában indult a versenyen. Mindkét kategóriában komoly szabályoknak kellett megfelelni. Korhű ételeket kellett korhű technológiával elkészíteni, majd tálalni, mindezt ráadásul korhű öltözékekben.

Érdekesség, hogy a fűszereket a Pannonhalmi Főapádság biztosította.

A rendezvényen – a verseny iemelt döntnökeként -Herceg Esterházy Antal, és párja, Hercegné Esterházy Svetlana is jelen volt, akik végig is szemléztek minden résztvevő csapatot.

A megméretettés magas színvonalát mutatja a zsűri összetétele is: többek között Gottschal János, a Bécsi Magyar Nagykövetség Séfje, Kelemen Endre Venesz-díjas mesterszakács és Opóczki István Venesz-díjas mesterszakács is ott ült az ítészek közt.

_{Forrás: Bihacsy Gábor}

Az eredményhirdetésre az Esterházy kastély téli kertjében került sor. A ceremóniát a főszervező, Klötzl Géza nyitotta meg, majd Horváth Enikő Sára egy operettblokkal szórakoztatta a közönséget. A fesztiválon jelen volt Koncz Gábor  Kossuth- és Jászai Mari-díjas színész, aki egy Wass Albert verssel készült a megjelenteknek.

A meglepetés előadások után következett a várva várt eredményhirdetés.

A verseny fődíját, a barokkfesztivál vándorkupáját a Bihacsy László, Hajdú Mihályné, Kovács Erika, Kovács József, Hajdú Istvánné és Bihacsy László alkotta, vásárhelyi Haspárti Team.nyerte. Szívből gratulálunk.

(Nagyon köszönjük a beszámolót és a fotókat Varga Emesének és Bihacsy Gábornak)