Mit eszünk ma?

(glutén-tej-tojás-szójamentes recept)

4 db csirkemell filé (kb. 65-75 dkg összesen)

100 ml rizs vagy kokusz tejszín

1 csészényi (kb. 5 dkg) zsemlemorzsa

paradicsom, zöldsaláta

Só, Bors, Szerecsendió

2 evőkanál olívaolaj

Olaj,  Liga vaj a sütéshez

A ki klopfolt, befűszerezett húst most be kell panírozni, bár nem az megszokott módon. Először mártsd bele a húst tejszínbe aztán a morzsába. Kevés olaj és vaj keverékében süsd mindkét oldalán kb. 5 percig, amíg a színe szép aranybarna nem lesz.

A friss ropogós kenyerünket félbevágva, beletesszük a vékonycsíkokra vágott csirkét, paprikát, zöldsalátát, ízlés szerint tehetünk rá Maiorice majonézet is.