Júniusban nyit a Virág Cukrászda

A Nagy Virágban az eredeti freskókat a régi szépségükben állították helyre, és a falak díszeit is megtartották, felújították. Rendbe tették a fűtést, a szellőzést, a villamos-hálózatot, a raktárakat és a hűtőgépeket is. A falakban húzódó régi vezetékeket is sok helyen ki kellett cserélni. Azt, hogy most hol tartanak a munkálatokkal, nem lehet látni, mert a kirakatokat fólia borítja.

Az összes asztalosmunka most készül, hiszen az eredeti bútorokat, az asztalokat, a foteleket és a kanapékat is helyre hozzák. Igyekeznek korhű cukrászdát kialakítani.

Gyuris László, a Nagy Virág Cukrászda üzemeltetője elmondta, a tervek szerint egy hónapon belül befejezik a munkálatokat.

Az biztos, hogy aki itt egyszer megfordult, a híres cukrászdán kívül a régi jó ízvilág is megmaradt az emlékezetében. Gyuris László elmondta: a süteményekben már nem lehet az 1920-as éveket visszahozni. Az akkori vajkrémes édességeket ma már nem igazán szeretik az emberek. De szeretnék a hagyományok egy részét megtartani, és jó minőségű alapanyagokból dolgoznak majd. Akárcsak a Kis Virágban, a Nagy Virágban is lesznek olyan finomságok, amelyek csakis ott kaphatók.

Forrás és fotó: szeged.hu