Csanádra került Dönci – Galériával!
Dönci jól megmozgatott szinte mindenkit a magyarcsanádi portán csütörtök délután. Ugyanis a Rádió 7 szilveszteri játékának egyik fődíja, a 110 kilós hízó malacvágtában tette meg az utat az őt szállító utánfutó és új otthona, az ól között. A jószág Hódmezővásárhelyről, a Hód-Mezőgazda Zrt. telephelyéről érkezett Magyarcsanádra. A szerencsés nyertes Varga család legifjabb tagja, a még kiscsoportos óvodás Lara várta a legizgatottabban a jószágot.
– Három gyermekünkkel közösen játszottunk a Rádió 7 szilveszteri játékában, vagyis nekik, Márknak, Eriknek és Larának köszönhető végül is a két malacnév, a Dönci és a Döndi – árulta el az édesapa, Varga Tibor. Makói otthonukban szilveszterkor egész nap szólt a rádió, szinte minden helyiségben, hogy le ne maradjanak a verseny aktuális állásáról, óránként játszottak. – Még éjfélkor sem mentünk sehova, nehogy elszalasszuk a sorsolást – tette hozzá nevetve Varga Tibor.
Mivel Vargák makói lakásukba természetesen nem vihették a 6 hónapos Döncit, így csak Tibor feleségének magyarcsanádi szülei jöhettek számításba, hiszen ők kertes házban élnek. – Emellett profi állattartók, apósom rendszeresen vág is disznót, nagyon érti, az unokái imádják az általa készített szalámit, mikor már jól megszáradt – emelte ki Varga Tibor. A tervek szerint decemberig nevelik, hízlalják a fődíjat, aztán ő sem kerülheti el a sorsát: gyönyörűen feldolgozzák.
– Két mázsásra szeretném felhízlalni, mert az az ideális vágósúly – vette át a szót az após, Katona János. A legnagyobb jószág, ami náluk késélre került, elére a 4 mázsát. Katonáék a hagyományos módon dolgozzák fel a disznót. A hurkánál, kolbásznál sem használnak különleges fűszereket. – A szalámimat tényleg szeretik, nem csupán az unokák, hanem az egész család – folytatta Katona János. Szerinte a legfontosabb a töltelék keverése, legalábbis ő erre ügyel a legjobban. Azért a füstölés sem elhanyagolható, körülbelül 25 esztendeje maga csinálja, az általa készített füstölőben.
A magyarcsanádi-makói nyerteseink gondoltak szerkesztőségünkre is, hiszen csodálatos kocsonyával ajándékoztak meg bennünket. Lehet, hogy jövő januárban talán Döncit is így láthatjuk majd viszont, legalábbis néhány részét.
Munkatársunktól. K.
