Gyors és egészséges ételek kevés pénzből

Napjainkban gyakori eset, hogy míg a munkánkra sokat, addig az étkezésünkre kevesebb időt és energiát fordítunk. Munkába menet elmajszolunk egy péksüteményt, nassolunk valamit az irodában, és este egy kiadós szendvics vacsorát választunk.
Az egészséges táplálkozás mindenkit megillet, anyagi helyzettől függetlenül.  Gyakran úgy tűnik, hogy az egészséges étrend kialakítása sok pénzbe kerül, pedig léteznek olyan receptek, melyek nem kívánnak igazán nagy anyagi beruházást. Egészségünk érdekében jó, ha sikerül beiktatni a magas rozstartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, fehérjét, zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó ételeket.

Az alábbiakban néhány gyorsan elkészíthető, ízletes, egészséges, ám alacsony költségvetésű ételeket listáztunk:

Porridge – zabkása

Attól függően mérd ki a zabkását, hogy milyen sűrűre szeretnéd főzni, de általában 1 dl zabkása kell 3-4 dl tejhez! Tegyél bele ízesítésként gyümölcsöt!

Zöldséges rántotta

4-5 tojából már egész laktató adag rántottát tudunk készíteni, főleg, ha feldúsítjuk hagymával, paprikával. Egy szelet pirítós kenyeret készítsünk mellé.

Natúr csirkemell zöldséggel

Kevés idő alatt elkészíthetjük ezt a finom és egészséges főételt. Csak néhány szelet csirkemell és a felkockázott friss zöldség kell csak hozzá.

Tejszínes, zöldséges, húsos tészta

Ez a gyors étel sem kíván nagy beruházást. Egy csomag tészta, egy doboz tejszín, néhány darab zöld paprika, egy adag csirkemell. A húst felkockázzuk, egy kevés zsiradékon megpirítjuk, rátesszük a felszeletelt zöldséget és nyakon öntjük a tejszínnel. Pár perc múlva levesszük a tűzről, és összekeverjük a megfőtt tésztával.

Krémlevesek

A zöldségkrémlevesek is nagyon laktatóak és egészségesek is. Számtalan verzióból választhatunk, például: gomba, sajt, hagyma, bab, vegyes zöldség, sárgarépa, zeller, brokkoli, paradicsom, sütőtök. Az egészséges jelleget megőrzendő, tökéletes megoldás, ha egy botmixer segítségével, magával a zöldséggel sűrítjük az ételt.