Kiváló lett a királyhegyesi Kanálka

MH – Budapest/Királyhegyes

A Kisvállalkozás által előállított termék kategóriában az OMÉK Élelmiszer Díjat a Tudásklaszter Társadalom és Vidékfejlesztési Nonprofit Kft. kapta „Hagyma chutney almával és kápiával” készített terméke elismeréséül.

Az indoklás szerint, a Hagyma chutney karakteres íze a makói hagymának és az édes almának köszönhető, amelyet a keleti konyha fűszereivel ízesítenek. Íze különlegesen finom, felhasználása sokrétű, külső megjelenésében magas minőséget tükröz. A nyertes termék tökéletes példája a helyi alapanyagok, helyi munkaerővel, innovatív módon történő felhasználásának. Termékeik előállítása során kizárólag természetes alapanyagot használnak és hőkezeléssel tartósítanak.

A Kanálka Termékcsalád három tagja pedig Kiváló Magyar Élelmiszer Védjegy használatának jogát nyerte el. Ezek a termékek a Pepperonetta, Sült fokhagyma rozmaringgal és a Hagyma Chutney almával és kápiával.

2013-ban vásárolt a Tudásklaszter Nonprofit Kft. ingatlant Királyhegyesen álmai megvalósításához. A Kanálka Termékcsalád otthonául szolgáló Termelőiskolát Európai Uniós támogatásból újították fel, amelynek célja egy olyan központ létrehozása volt, amely önfenntartó módon képes megoldani a helyiek foglalkoztatási problémáit, a tradíciók és gasztronómiai hagyományok megőrzésével.