Kézműves sör Vásárhelyen? Igen!

Alig ért véget az év első nagy bulija, a Kézműves Sörfesztivál, sokaknak máris hiányzik a jófajta, nagy gondossággal elkészített habos finomság. Nem kell kétségbe esni, hiszen Vásárhelyen is kaphatunk ilyen ínyencségeket.

2013-ban döntött úgy Mihály Gáborné Saci, miután megkóstolta az ER-PÉ Serfőző söreit, ő is ilyet fog árulni. A kezdeti piacolás után úgy gondolta, egy üzletet is megérdemelnek a finomságok, így ma már boltja van a Hódtó utca 4 szám alatt.

Immáron két házi sörfőzde söreit kínálja. A 6-7 féle szarvasi sör mellett slágertermékei a budapesti ER-PÉ Sörfőzde nedűi. A világos házisörön kívül van vörös, barna, meggyes, szilvás és zöldalmás söre, melyek mind-mind más íz élményt ígérnek.

A sörök teljesen adalék és tartósítószer mentesek, csupán pasztőrözésen esnek át.  A sörfőző mester maga adagolja a komlót, a malátát, majd hozzáadják sörélesztőt, főzik, erjesztik, majd amelyiket kell, ízesítik. Minden folyamatot kézzel végeznek, de még a kupakot is kézzel teszik az üvegre.

A zöldalmás például zöldesbronzos színű, de ez nem is véletlen, mivel a gyümölcsös sörök 15 százalékban gyümölcs sűrítményt tartalmaznak. A szilvásnak pedig a finom söraroma mellett, határozottan aszalt szilva zamata is van. Erre azt mondják, óarany színe van.

A barna sörök szerelmeseinek igazi különlegesség a Döbrögi, mely mély fekete színével, belgacsokimalátás ízével a kategória egyik legfinomabbja. A vörös sörük pedig nem kapott ugyan külön ízesítést, de hideg és meleg komlózás során erős vöröses színt és ízt szerez.

Saci a sörfesziválon is jelen volt söreivel, sőt, sok vásárba, fesztiválra hivatalos. Idén már járt a miskolci kocsonya farsangon, a szegedi majálison, vagy a szoboszlói böllérnapokon, de még a nyáron Kaposvárra, Szegedre, és sok más helyre is ellátogatnak – ő és sörei.

A pesti sörkülönlegességeket literes palackban kínálja, igen baráti, 650 forintos áron, míg a fél literes és 0,33-as szarvasi nedűk 470 és 400 forintba kerülnek.

A sörök díjjakkal is büszkélkednek. A Döbrögi 2014-ben ezüstdiplomát kapott a kisüzemi sörfőzők nemzetközi versenyén, a meggyes pedig 2013-ban aranyérmes lett a magyar októberfeszten.

Saci sörkínálatát Vásárhelyen, a Hódtó utca 4 alatt lehet közelebbről is szemügyre venni, vagy kattinthatnak a bolt facebook oldalára is – ITT.